Facebook
L'evento o la sagra del mese

La rimessa del sale (Armesa de Sel) a Cervia
sabato 9 e domenica 10 settembre 2017

Durante Sapore di Sale, a Cervia dall'8 all'11 Settembre, si tiene la rievocazione storica dell’Armésa de Sel, la rimessa del sale in dialetto romagnolo, l'evento più caratteristico e tradizionale della manifestazione. E' un’antica tradizione che si rinnova ogni anno, e che trae origine, storicamente, dai festeggiamenti che i salinari allestivano al termine della dura stagione di lavoro, nel mese di settembre. Era un momento di gioia collettiva che vedeva i lavoratori del sale con le loro famiglie protagonisti assoluti: lunghe file di burchielle, le imbarcazioni a fondo piatto utilizzate per il trasporto del sale, si muovevano dalle saline ai magazzini e qui sostavano per il controllo e lo stoccaggio della preziosissima merce, chiamata infatti “oro bianco”. Sabato pomeriggio, 9 settembre, l'unica burchiella rimasta, delle cento che esistevano, arriverà lungo il canale, dalle saline fino ai magazzini, sapientemente guidata e trainata con le funi dai salinari, con un carico di 100 quintali di sale, che verrà poi distribuito in segno benaugurale al pubblico presente, sempre numerosissimo, che si allinea in una lunga ordinata fila di centinaia di metri e che per ore resta sotto il sole di settembre ad attendere la distribuzione rituale del sale. La domenica pomeriggio si replica esclusivamente la fase della distribuzione gratuita del sale.
Sapore di Sale è una manifestazione promossa e patrocinata dal Comune di Cervia.